2007年03月24日

【回答】（主に）レンジフードの清掃性

★悩めるレンジフード★

「悩める子羊」さん、お待たせしました☆ナベです。

キッチンリフォームのレンジフード選びについてのご相談。
いろいろ悩まれているご様子がよくわかります。



まず、キッチンはヤマハでレンジフードは他社製品というのは可能か？…ということについて。


これは可能です。

しかし「他社」というのが限定的で、レンジフードだけを単品で販売してくれるキッチンメーカーのなかから選ぶことになります。
ちなみに「ヤマハドルチェの巻き」で調査報告したのはヤマハが単品でサイクロンフードを販売しない、ということです。
他のキッチンメーカーに関しては特に調査していませんので、欲しいメーカーがあるなら個別に確認する必要があります。

もちろん、レンジフードのメーカーである富士工業や東芝、三菱などは全く問題ありませんので念のため。

そんなわけですので以下、レンジフードメーカーの商品を購入することを前提にお話しを進めることにします。



つぎに、「旧来のプロペラファンでも良いのでは？」ということについて。


上昇気流の弱いＩＨ調理器具を使うのであれば、ＩＨ対応機種とはいかなくても、シロッコファンにはしたいところです。

壁のはざまでプロペラが勢いよく回っているのを見ると、なんだかこれが一番ダイレクトで高性能なような気がしてきますよね。

プロペラファンは静圧といって空気を外に押し出す力が弱く、外の風速や給気不足などの影響をもろに受けてしまい、実は安定した換気には不向きなのです。

たしかに給気が十分で無風状態ならプロペラファンの排気量は非常に優れていますが、風速５ｍ程度のちょっとした風が吹いているだけでシロッコファンに逆転されてしまいます。

プロペラファンは静圧が低い


今回のように、リフォームの場合、高気密住宅のような給気不足の問題はありませんが、ただでさえ上昇気流が少なく排気に不利なＩＨとの組み合わせでは、静圧の高いシロッコファンのほうが安心できるというわけです。



つぎにレンジフードの清掃性についてです。


レンジフードにとって、お手入れがラクラクなことは、誰もが望む重要な性能のひとつです。

>>正直なところ、掃除担当となる私にとっても壁付け換気扇（プロペラファンタイプ）のほうが気が楽ですが・・・。
…とのことですね。

さてここで、お読みになっている皆さん全てに、ひとつ疑問を投げかけたいと思います。

あなたはレンジフードをどこまで清掃したら気が済みますか？

プロペラファンタイプのレンジフードの清掃性は、やろうと思えば換気扇本体まで取り外して、建物内の煙の通り道を全て清掃でき、少なくとも室内に油のこびりついているところを全く無くすことができます。

「悩める子羊」さんをはじめ、木造で20数年以上お使いのレンジフードはほとんどこのタイプなんじゃないでしょうか。

スロットフィルターも無く、壁付け換気扇にせいぜいフードが付いている程度のシンプルな構造なので、掃除は決してラクとは言えないまでも、単純でした。

大切に使えば換気扇もヒモが切れるまで、いや切れても新しいヒモに付け替えれば何十年も使い続けることができるほどタフです。

そんなシンプルな換気扇をずっとお使いだった方が、リフォームや新築でフィルターが付いている中途半端な清掃性のレンジフードを使い始めると…

どこが清掃性がいいわけ？今までのほうがよっぽど簡単だったわ！

スロットフィルターのお手入れは…

ちょくちょく洗わねばならないスロットフィルターは、裏側が「おろしがね」のようになっていて決して洗いやすいようなものではありませんし、フィルターを外した内側は間口もひとまわり狭く、形状も複雑（つなぎ目ばかり）で、こびりついている油をキレイにするのは結構たいへんな作業です。


「迷える子羊」さんが「気が楽」とおっしゃっているプロペラファンタイプのレンジフードは、スタンダード品であるがゆえに、ほとんどがこの中途半端なフィルター付き清掃性の優れないタイプです。


昔と今のプロペラファン レンジフード 


この点、多くの上級モデルは「つねぎ目の少ないなめらかな形状」になっていて、マメに拭き掃除をすることに抵抗がないように作られています。

ヤマハのサイクロンフード�兇發修Δ任垢茲諭�

日常的にサッと表面が拭けば、あとはフィルターと整流板、オイルトレイなどは月に１回程度で済みます。


ヤマハ サイクロンフード�� 


さて　　　　ここで問題になるのがこの手の高機能タイプの内側の見えない部分にこびりつく油をどう考えるかです。


メーカーでは特に清掃箇所とされているわけではないのだが…
排気ルートだからオイルが付着しないわけはないし、放っておくと内部に垢のような油がどんどん溜まってゆくような感じがしてどうにも気持ちが悪い。
ノーメンテで何年も経過したらフード内部は想像を絶するような事態になっているのではないだろうか…。

かといって、面倒な分解作業をしてまで清掃するなんて！高いお金を出して苦労するぐらいなら、いっそ昔ながらの直付け換気扇（プロペラファン）に簡単なフードだけのほうがいいんじゃないだろうか…　　　　　　というわけです。

特に「迷える子羊」さんが検討された、「ヤマハサイクロンフード」は独特の理論ゆえに排気ルートが長く、実物を見るとそんな心配が自然にわいてくるのも事実です。
（ボクもヤマハのショールームで全く同じ心配をした記憶があります。）

しかし他社の上位機種も、ルートの長い短いはあっても基本的には同じことで、日常的に拭き掃除ができない排気ルートが必ずあります。
サイクロンフードはカーブしている前面パネルが取り外せるようになっていますが、他社製品は簡単には分解できないものも多いのです。

そして内部は基本的に清掃不要部分となっているはずです。

付着した油は流れ落ちて最終的にはオイルトレイに溜まるようになってはいるけど、ある程度内部の壁面に付着し残ってしまうのはしかたがない　　　　そんな仕組みです。

内部にまるで垢のように溜まってゆくと「想像」するグリス状の油も、実際には排気効率を決定的に阻害するほどではない、と個人的には考えています。

それでも、メーカーが容認している内部の清掃をどうしてもやらないと気が済まないのなら、プロペラファンの選択もありです。

ただしその場合は、フィルターレスで囲いだけの超シンプルなフードを選ばれるとよいでしょう。



そういえば、忘れてはいけないことがありました！

清掃面でもうひとつ重要なこと、ファン（羽根）のお手入れ。


プロペラファンは中心のネジを回すだけで簡単に羽根を取り外せました。
だからよほど横着な人でない限りたまに羽根をはずして洗っていたわけです。

ところがシロッコファンは少し事情が違います。

シロッコファンも本体から取り外して洗えるようにはなっています。
３ヶ月に一度のお手入れを指示するメーカーもありますし…。

リング状のふたをはずし、軸についているつまみを回して取り外すのですが、慣れれば簡単かもしれませんが、ちょっとボクならやりたくない作業です。

しかも羽根には回転のバランス取り用の小さい金物が取り付けられている場合が多く、うっかりすると外れてしまいます。

油がたくさん付着していると金物がどこに付いているのか見えなくなっていますし…。

で、その小さい金物が取れるとどうなるかというと…　バランスをくずして異音と振動がするようになってしまいます。

バランスを再び取ろうにも、元もと付いていた場所がわからないので、試行錯誤の末に結局あきらめ、あげくの果てに部品交換　　　　　そんな哀れな末路の可能性もあるのです。

何を隠そう、その哀れな末路をたどった本人が言うのだから間違いない（笑）

そんな個人的な経験をもとに、ボクはお客様には「シロッコファンの取り外しての清掃」はなるべくやらないように、やるときは慎重に！とアドバイスしています。

洗わなくても大丈夫なの？という声が聞こえてきそうですが　　　　　なに、油が付いたって、メチャクチャ苦労して清掃したあげくに壊れるよりずっとマシ。
それに、なんだかある程度まで付くとそれ以上付着しないようにボクには思えます。

乱暴な考え方のようですが、最終的には羽根は新品に交換しちゃえばいいと思ってます。（モノにもよりますが1万円もしないでしょう。）

羽根を洗わないのは、大量の合成洗剤を使わずに済み、環境にも優しい、などと少しこじつけに近い考え方もあります。

また、それ以前に富士工業の上級機種は「掃除不要のファン」が採用されていて、基本的にノーメンテナンスとなっているのをご存知でしょうか？

面倒なファンのお手入れは必要ないのです。

掃除不要のファン本体 


どうしてもお手入れしたい人のために、いちおう取り外せるようにはなっていますが、取り扱い説明書には「レンジフードを長期にお使いになり、汚れがひどく、ファンのお手入れをなさりたい場合は…」という微妙な言いまわしでメーカーも積極的には奨めていません。



つづいて次の質問、「フィルターレスをどう考えるか？」


フィルターのないレンジフードはＴＯＴＯのスーパークリーンフードが有名ですが、松下電工など一部のメーカーにも採用されています。

単品で購入可能かどうかの確認はお任せするとして…

フィルターレスをどう考えるか？という質問に対しては、「個人的にはフィルターが付いていたほうがよいと思う」と、答えさせていただきます。

フィルターレスがダメというわけではありません、念のため。

同じ期間で比較すれば、フィルターが付いているほうが羽根に付着する油を少なくすることができるハズ　　　　　というのがその理由です。

これはあくまで時間的なことで、フィルターが付いていようがいずれはフィルターレスと同じようになるわけですが、先ほどの個人的な理論で、どうしようもなく油が付いてしまったら羽根は交換する、という考えにもとづくと、羽根の交換時期を長くすることができると思うわけです。

そのかわり、フィルターを清掃するという面倒な作業をしなくてはいけないので、結局どちらを取るか、の選択となりましょう。



さらに次の質問、「ＩＨ対応機種にしたほうがよいのか？」


ＩＨ対応にしなくてはいけない、というほどの差はないと考えます。
とくに給気に関して問題のない高気密住宅ではないリフォームでは。

ただし、清掃性の一番いい商品はたいていＩＨ対応品ですよね。

だから結果的にはＩＨ対応品になってしまうでしょう。



さあそれでは、「選ぶとしたら何を？」に答えましょう。


ヤマハサイクロンフードを避けたいのなら…

富士工業　ＳＣＲ−３Ｒ−７５１ＢＫ（定価１２０,７５０円）

富士工業SCR-3R BK

いつも同じ（苦笑）

今回は価格重視で色は黒、サイズは７５ｃｍタイプを選んでみました。
※ＩＨがワイドタイプなら９０ｃｍのほう。
もちろん別売のリモコンスイッチもオーダー。

整流板とフィルターが小型、というのが今回選んだ最大の理由です。

もちろん掃除不要のファン。

ボディー拭き取り面の高さも比較的低い位置で、背の低いお年寄りにも優しい。

内部は掃除しない、と割り切る。
というか、したくてもほとんどできないし。


東芝のＶＦＲ−９３ＷＳＫはステンレスボディーやセンサー運転、高効率ＤＣインバーターモーターなどが特徴で、メカ好きにはたまらないものがありますが（苦笑）、高齢者にはちょっとね、という気がします。価格的にもそれなりにお高いですし。


それにしても、サイクロンフード…

内部を洗いたくなるのを我慢できれば
サイクロンフードも捨てがたい魅力があります。

洗うのは小さいフィルターだけ。（整流板も存在しない。）

渦巻きをつくるボディーは拭き取り面積が広くて、背の低いお年寄りには少しキツイかもしれません。

でも、これが欲しくてヤマハにする人や、特別に交渉して苦労して単品で手に入れる人だっているんです。

価格も安いし…　ちょっともったいない気がするんだよな〜

デザインは好き嫌いありますが（苦笑）



最後に「吊戸棚を付けた方がよいか？」と「キッチンパネル」のこと。

吊戸棚に収納するモノがないというなら無理に付ける必要はないと思いますが、昇降キャビネットは考慮されましたか？
少し値は張りますが電動昇降タイプもあります。

それにアイレベルの棚はどう考えていますか？

吊戸棚がなく、前が出窓だと棚を付けるのに頭を使いそうですね。

お年寄りですから、永年動き慣れた作業環境はあまり変えないように工夫してあげてください。

キッチンパネルは勝手口の上まで張っても価格的には大した差はないのでしょうけど、少し違和感を感じます。

でも、吊戸棚が本当に付かないのなら見切りがないので張ってしまっても違和感ないでしょう。

出窓部分は張りましょう。


◆　◆　◆　◆　◆


あ〜　気が付くとまたいつものように長くなってしまいました。

最後のほうはアッサリしてますけど（苦笑）

長い割にはお薦め品はいつものだったし…

いいのだろうか…　などと思いつつもすでに思考力が残っていない。

いかがでしょうか？

ご意見ご感想をお待ちしております！

（できればコメント欄に。　※字数制限があるので注意して下さい。）


Posted by showroom_chousatai at 02:14 │Comments(8) │TrackBack(0)
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この記事へのコメント
　ワタナベ　様
こんにちは。お忙しいところ、詳細な回答有難うございました。
私もヤマハSRでサイクロンフード�兇寮偉�板脱着をやったことがありますが、場所が場所だけにビス止めは、やりづらかったです。

質問に前後して、富士や三菱のカタログを取り寄せたり、取説をダウンロ　ードして読んでいました。
メーカー間で捕集後やメンテナンスのことをどう考えているのかよくわかりました。今の段階ではやはり富士のSCRが最有力です。

いただいた回答は、何回も読み返したいと思います。　
提案がありました人力昇降ラックは、以前試してみましたが高齢の女性に　は体力的に難しそうでした。
電動のものは窓高さやスイッチ高さ,採光の問題がクリアできるか検討し　てみます。（頭は爆発しそうですが･･･）
また質問することがありましたら、どうかよろしくお願いします。

　
Posted by 迷える子羊 at 2007年03月25日 00:32
先日オープンキッチンの件でお世話になったこうちゃんです。
同じヤマハのキッチンということでとても興味深く読ませていただきました。
サイクロンフード，私はとても気に入っていたのですが，性能的に疑問が…ということで「そうなの！？」とびっくりしました。私も悩んでしまいそうです。
我が家は高気密高断熱で建てる予定なのですが，同時排給気型がいいのですか？
これもシロッコファンなのですか？よろしければ教えてください。
Posted by こうちゃん at 2007年03月26日 18:44
迷える子羊さん

お役にたてれば幸いです。
ボクのお薦めしたSCRはあくまで選択肢のひとつですから
色々研究なさってぴったりの商品をチョイスして下さい！


こうちゃんさん

こんにちは。
サイクロンフード、ボクは性能的に疑問をもっていません。
詭弁のように聞こえますがそれもひとつの特徴です。
モノに完璧はありませんから、それぞれの特徴を知ったうえで自分にぴったりの商品を選ぶのが大切です。
高気密住宅でのキッチン換気は【給気】がとても重要です。
必要な給気量がなければいかに優秀な換気扇もその性能を発揮できません。
その意味では同時給排気タイプのレンジフードや連動給気グリルはとても有効で、検討の価値があるものです。
ちなみにサイクロンフードはもちろんシロッコファンです。
Posted by ナベ at 2007年03月28日 02:50
ナベさん，お忙しい中ありがとうございます。
給気が重要なんですね。同時排給気型はちょっと値段が高くなりますが，検討してみます。ありがとうございました。

Posted by こうちゃん at 2007年03月28日 20:09
ワタナベ　隊員　さま

お世話になっています。
先日、レンジフードの詳しい回答を頂きました迷える子羊です。
ここ１週間、頂いた回答をじっくり考えたり、家族と半分けんか状態になったりしながら、どうにか具体的なところまできました。

ここまで来れたのはワタナベ　隊員さまのおかげです。
ありがとうございました。
Posted by 迷える子羊 at 2007年04月01日 23:44
迷える子羊さん、お役にたてたなら幸いです。

家族とけんか状態はよくありませんね（苦笑）
楽しくやりましょう！
悩んで決めた機種です。
もしよろしければ（決め手の理由などと共に）教えてくださいネ。
Posted by ナベ⇒迷える子羊さん at 2007年04月06日 10:49
丁度わたしも母の家のリフォームキッチンに日夜検討中でしたので、大変為になりました。　わたしも富士のＳＣＲのレンジフードが良いと思ったのですが、どこかのページにそれと似た構造で音がより静かで消費電力も少ないのがクリナップで「アシストスリムレンジフード」として出ているとのこと。うちはＩＨと連動タイプを考えているので、そういえばうるさくなく、また出来れば電気代もかからないものの方がよいので、その点について何か情報なりご意見などお聞かせ戴ければと思います。宜しくお願いします。ＰＳ．ちなみにカタログにはＤＣモータと大型ファンの採用により運転音がぐっと静かに・・・
電気代が大幅に節約できる省エネ設計もうれしいポイント・・・」とあります。
Posted by レモンの花 at 2007年07月16日 02:10
レモンの花さん、はじめまして☆ナベです。
クリナップのアシストスリムレンジフードはブログ「住まいのSR☆調査隊」のほうでも紹介しています。
http://showroom.livedoor.biz/archives/50218772.html
レモンの花さんがおっしゃるように、単にSCRのOEMモデルではなく、モーターがAC（直流）からDC（交流）になって静音化、省エネ化しているのが特長。
ですからレモンの花さんのお母さんの選ぶキッチンがクリナップであれば、だんぜんお薦めのレンジフードとなります。
ただ、キッチンが他メーカーを選ばれる場合では、この機種を単品で購入することは一般的には難しいかと思います。
その場合は、いちおう購入先の工務店さんなどに可能かどうか聞いてもらいましょう。
その工務店さんや問屋さんのクリナップへの力の強弱によっては可能になるケースもありえます。
では、頑張って！
Posted by ナベ→レモンの花さん at 2007年07月17日 00:44
 
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